Immagine
Immagine
Operatore di cucina
180 ore
STAGE150 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Disoccupati maggiori di 18 anni (programma GOL)
TITOLO DI STUDIO
Nessuna particolare scolarità richiesta
Validazione delle competenze dei moduli: HACCP sicurezza sul lavoro, Tecniche cucina base e avanzate, Tecniche pasticceria da ristorazione, Tecniche degustazione vini e abbinamento enogastronomico.
QUANDO
INIZIO CORSO15 maggio 2026
ORARIO
Diurno
DETTAGLI
La figura professionale formata interviene nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro. L'utilizzo di metodologie, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere la propria attività presso strutture ristorative, anche attraverso la valorizzazione e l'abbinamento di prodotti enogastronomici del territorio. Il percorso permette di acquisitre competenze nei processi produttivi di cucina nazionale e internazionale con particolare attenzione alle tecniche di impiattamento e decorazione dei piatti.
AREE FORMATIVE
Operatore di cucina
Accoglienza e Orientamento, Gestione stage
STRUMENTI E RISORSE
Laboratorio di cucina
CERTIFICAZIONE FINALE
Qualifica professionale
MODALITÀ DI AMMISSIONE
Possono tuttavia essere ammessi anche coloro che, non avendo i titoli richiesti, posseggono un'esperienza formativa equivalente da validare
Possono tuttavia essere ammessi anche coloro che, non avendo i titoli richiesti, posseggono un'esperienza formativa equivalente da validare
E DOPO?
Può inserirsi a livello esecutivo nelle cucine di ristoranti, trattorie e mense
CODICE MECCANOGRAFICO
TOCF041005
DATA AGGIORNAMENTO
STATO ATTIVAZIONE
Iscrizioni aperte
STATO FINANZIAMENTO
In fase di presentazione, approvazione, ed eventuale finanziamento
ISCRIZIONI ENTRO
Entro la data di inizio corso
Immagine
